Sağlık

Sağlıklı Deniz Tarakları Nasıl Pişirilir, Lezzetli Tariflere Göz Atın

Vitamin ve minerallerle dolu kabuklu deniz ürünleri, daha az popüler olan sağlık gıdalarından biridir. Aslında, tarakları doğru şekilde pişirmek onu yüksek proteinli ve az yağlı bir yiyecek haline getirecektir. İstiridyelerin işlenmesi, sadece kaynatılarak veya köri gibi diğer baharatlarla işlenerek klasik şekilde de yapılabilir. Bu demir açısından zengin deniz ürünleri tüketildiğinde çok lezzetlidir.

Sağlıklı tarak nasıl pişirilir

Sağlıklı deniz taraklarını yemeye hazır olana kadar nasıl pişireceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

1. Temiz yıkayın

Yapılması gereken ilk adım, kabukları kir kalmayıncaya kadar temizlemektir. Soğuk akan su altında yıkayın. Doğal olarak, su olmadığında istiridyeler açılıp kapanacaktır. Herhangi bir mermi açık kalırsa, sert bir yüzeye vurmayı deneyin. Ayrıca akan suyun altında yavaşça bastırabilirsiniz. Kapanmazsa atın ve pişirmeyin.

2. kaynatın

Kaynatmak için su hazırlayın ve kaynayana kadar ısıtın. Tüm midyeyi kaplayacak kadar su olduğundan emin olun. Su kaynayınca midyeleri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.

3. Pişene kadar bekleyin

Taraklar kaynayan suya atıldıktan sonra pişene kadar bekleyin. Ateşin sıcaklığına, su hacmine ve istiridye sayısına bağlı olarak, ideal olarak deniz tarağı 5-7 dakika kaynatılmalıdır. Tencerenin kapağının arkasından çıkan duman piştiğinin belirtisidir. Görünürse, ısıyı kapatın ve yaklaşık 1 dakika soğumaya bırakın. Tamamen pişirildikten sonra, taraklar bir kaseye aktarılabilir. Bu taraklar yemeye hazır. Ayrıca baharat ekleyebilir veya başka tariflerle tekrar işleyebilirsiniz. [[İlgili makale]]

İstiridye için sağlıklı tarif

Kabuklu deniz ürünlerini sağlıklı bir şekilde işlemek için ilham mı arıyorsunuz? İşte bazı örnek tarifler:

1. Soğanlı ve domatesli tarak

Bu tarifi yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:
  • Temizlenmiş 20-25 büyük kabuk
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 8 doğranmış sarımsak
  • 1 kırmızı soğan
  • 7 gram domates sosu veya domates özü
  • Tuz ve biber
  • Garnitür için maydanoz
Tüm malzemeler hazır olduktan sonra nasıl yapılır:
  • Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Sıcak olduğunda, aroması oldukça kokulu olana kadar soğan ve sarımsak ekleyin.
  • Domates sosu ekleyin ve 1-2 dakika iyice karıştırın.
  • Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin
  • İstiridyeleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın, daha düşük ısı kullanın.
  • Tüm kabuklar açılıncaya kadar kaynatın
  • Hala kapalı olan kabuklar varsa onları atın ve yemeyin.
  • Sıcakken servis yapın ve üzerine garnitür olarak maydanoz serpin.

2. Deniz tarağı köri

Sağlıklı ve denenebilir bir diğer tarif ise köri baharatlı tarak. Hazırlanması gereken malzemeler şunlardır:
  • 1,5 kg istiridye
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 orta boy kırmızı soğan
  • 2 orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zencefil
  • 2 çay kaşığı köri tozu
  • çay kaşığı biber
  • Çay kaşığı tuz
  • Hindistan cevizi kreması
Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, nasıl işleneceği aşağıda açıklanmıştır:
  • İstiridyeleri temizleyin ve yapışan kirleri temizlemek için yumuşak bir fırça kullanın. Herhangi bir merminin kabuğu kırılmışsa, bunları kullanmayın.
  • Suyu kaynayana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın
  • Ardından domates, sarımsak, zencefil, köri tozu ve tuzu ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) pişirin.
  • Hindistan cevizi sütü ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kaynamasını bekleyin.
  • İstiridyeleri ekleyin, ardından ısıyı düşürürken tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 6 dakika pişirin. Hala kapalı kabuklar varsa, onları atın ve yemeyin.
[[İlgili makale]]

Kabuklu deniz ürünleri yemenin faydaları

Kabuklu deniz ürünleri çinko ve demir gibi önemli mineraller içerir. Ayrıca A vitamini ve B12 vitamini de içerir. Midye ayrıca düşük kalorili ve az yağlı bir protein kaynağıdır. Protein ve demir alımı vücudun enerjisi üzerinde iyi bir etkiye sahip olacaktır ve ayrıca mod. İlginç bir şekilde, istiridye ayrıca kan dolaşımını iyileştirir ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. İşlenmiş deniz ürünleri de inflamatuar durumları azaltabilir. Çevre için bile, kabuklu deniz ürünleri çevre dostudur ve bakımı kolaydır. Kabuklu deniz ürünleri yemenin diğer faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, doğrudan doktora sor SehatQ aile sağlığı uygulamasında. Şimdi indir App Store ve Google Play.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found